Preparazione
incidere il pane (ca. 2 x 2 cm di spessore delle fette) ATTENZIONE: tagliarlo con cura, non tagliare il pane in due altrimenti si sfalderà
tagliare il chorizo a strisce
tritare il prezzemolo
mescolare la mozzarella grattugiata, il chorizo e il prezzemolo
distribuire uniformemente la miscela nelle fette della pagnotta
cuocere la pagnotta a 180° C nel forno ventilato per ca. 10-15 minuti
dopo la cottura nel forno cospargere con la rucola
Consiglio:
variante con il prosciutto invece del chorizo: stessa preparazione