Pangrattato

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Ingredienti

2 fetti fetta Pane Pane
raffermo, oppure treccia o avanzi di pane misti (ca. 150 g)

Pangrattato

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0:10 min
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Preparazione

Tagliare il pane grossolanamente a dadini e macinarlo finemente in un mixer fino ad ottenere il pangrattato. Conservare in un barattolo di vetro ben sigillato.

L’idea in più…

Se il pane non è ancora abbastanza secco da poter essere macinato, far asciugare le fette di pane per 10-15 minuti nel forno preriscaldato (180°C / ventilato).

Il pangrattato può essere conservato per diverse settimane in un barattolo ben sigillato. È possibile mescolare diversi tipi di pane senza problemi. In base alla quantità di pane avanzato, basta macinare il pane raffermo per trasformarlo in pangrattato e conservarlo in dispensa.

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