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Ingredienti
| 200 g g | Mandelkerne
Mandorle (pelate) | |
| 300 ml ml | Acqua
Acqua (filtrata e un’altra poca per l’ammollo) | |
| 50 ml ml | Olio
Olio (neutro) |
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+ Create new shopping listPanna alternativa a base di mandorle
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Preparazione
- Coprire le mandorle con l'acqua e lasciarle in ammollo per 6-12 ore.
- Versare le mandorle ammollate nel cestello fondo per la cottura a vapore e sciacquarle sotto l'acqua fredda, scolarle brevemente.
- Mettere le mandorle sgocciolate, 100 g di acqua e l'olio nel recipiente di miscelazione, frullare per 1 min/livello 10. Filtrare la panna di mandorle attraverso un sacchetto per il latte di noci e strizzare bene. Trasferire la miscela in una bottiglietta o in un vasetto pulito con tappo a vite. Conservare ben chiuso in frigorifero.
Consiglio
- Aggiungere 1/2 cucchiaino di miele per dolcificare.
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Valori nutrizionali
Grassi156
g
Carboidrati12
g
Proteine48
g
kcal1620
kJ6778
