La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.
Mostra i preferitiLa ricetta è stata eliminata dai preferiti.
Mostra i preferitiSi è verificato un errore. Si prega di riprovare.
Ingredienti
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listPanna cotta alla cannella con amarene al vin brulè
Questa ricetta è piaciuta
Questa ricetta non era gradita
Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.
Preparazione
- mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda e poi strizzarli accuratamente
- mettere latte intero, panna, metà dello zucchero, zucchero vanigliato e cannella in una casseruola a un manico e cuocere a fuoco medio
- aggiungere i fogli di gelatina strizzati e mescolare
- distribuire il composto in piccoli stampini e lasciare raffreddare in frigorifero per 1 ora
- mettere il vino rosso, le amarene denocciolate dal vasetto di vetro, la stecca di cannella, l’anice stellato, i chiodi di garofano, i baccelli di cardamomo, il pepe garofanato in grani, lo zucchero rimasto, il succo e la scorza dell'arancia in una piccola casseruola e portare a ebollizione a fuoco medio
- mescolare il succo di amarena con l’amido, aggiungerlo alle amarene nella casseruola e cuocere per circa 10 minuti
- quindi rimuovere le spezie (stecca di cannella, anice stellato, chiodi di garofano, baccelli di cardamomo e pepe garofanato in grani)
- mettere da parte le amarene al vin brulè e lasciar raffreddare
- servire la panna cotta alla cannella con le amarene al vin brulè
- guarnire con rametti di rosmarino
- gustare fredda o a temperatura ambiente
