Preparazione
cuocere le patate dolci in forno a 200 °C per 50-55 minuti
tagliare a metà le patate dolci e scavare l'interno con un cucchiaio
non togliere tutta la polpa delle patate dolci, fare attenzione a lasciare uno strato sottile sulla pelle in modo che rimangano compatte
schiacciare la polpa estratta dalle patate dolci con una forchetta
tritare le cipolle e l'aglio e farli rolosare in padella con un filo d'olio
tagliare i peperoni a cubetti, aggiungerli e cuocerli
quindi aggiungere anche i fagioli e il mais
insaporire il tutto con sale e pepe
riempire le patate dolci tagliate a metà con il composto preparato e poi ricoprirle con lo yogurt vegano al cocco.
Scopri subito i prodotti giusti per la tua ricetta su assortimento.lidl.ch