Preparazione
pelare le patate dolci e tagliarle longitudinalmente a fette di circa 1 cm
tagliare quindi a bastoncino come con le normali patatine
sciacquare e asciugare bene
mettere in una ciotola e aggiungere rosmarino, timo, olio d'oliva, sale e pepe
preriscaldare il forno a 210 gradi
mettere le patatine sulla teglia da forno, assicurandosi che siano ben distribuite
cuocere sul ripiano centrale per 12-16 minuti, poi estrarre, girare e cuocere per altri 12-16 minuti