Patatine fritte Williams

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Ingredienti

850 g g Patate Patate
farinose
3 cucchiai cucchiaio Burro Burro
2 Tuorli Tuorlo
4 cucchiai cucchiaio Farina Farina
Noce moscata Noce moscata
macinata
Sale Sale
Pepe Pepe
Chiodi di garofano Chiodi di garofano
Olio per friggere Olio per friggere

Patatine fritte Williams

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1:00 h
(1)

Preparazione

  • sbucciare le patate e lessarle finché sono morbide
  • schiacciare le patate e lasciarle raffreddare
  • aggiungere burro, tuorlo d'uovo, farina, sale, pepe e noce moscata e mescolare il tutto
  • formare delle palline del peso di circa 25 grammi
  • passare le palline su una base infarinata schiacciandole un po' davanti affinché assomiglino a una pera
  • friggere le patatine Williams a 180 gradi finché non prendono un bel colore dorato
  • infine infilare i chiodi di garofano sulla parte superiore a imitazione di uno stelo

Dieta

Grasso 42,7g Carbonidrati 71,6g Proteina 9,6g kCal 704 Kilojoule 2949

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