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Ingredienti
| 500 g g | Penne
Penne (ITALIAMO) | ||
| 1 | Cipolle Cipolla | ||
| 1 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | ||
| 100 g g | Pancetta
Pancetta (ITALIAMO) | ||
| 1 | Chili
Chili (piccolo) | ||
| 1 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | ||
| 1 dl dl | Vino bianco Vino bianco | ||
| 2 barattoli barattolo | Pomodori tritati
Pomodoro tritato (ITALIAMO) | ||
| 1 | Brodo Brodo | ||
| 100 g g | Mascarpone-gorgonzola Mascarpone-gorgonzola | ||
| un po’ un po’ | Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato | ||
| Sale Sale | |||
| Pepe Pepe | |||
| gambi gambo | Basilico Basilico |
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Create new shopping listPennoni all’amatriciana
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Preparazione
- Cuocere i pennoni secondo le istruzioni riportate sulla confezione, scolarli
- Sbucciare la cipolla e tagliarla a strisce sottili, triturare fi nemente l’aglio
- Tagliare la pancetta a pezzettini
- Snocciolare il baccello di chili e triturare fi nemente
- Riscaldare dell’olio in una padella, aggiungere cipolle, aglio, chili e pancetta e cuocere brevemente a fuoco medio
- Sfumare con vino bianco e lasciar cuocere per poco tempo
- Aggiungere i pomodori triturati e il dado e lasciar cuocere senza coperchio per ca. 10 minuti
- Incorporare il formaggio e insaporire la salsa con un po’ di zucchero, sale e pepe
- Distribuire i pennoni nel piatto, aggiungere salsa e decorare con basilico sminuzzato
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso66
g
Carbonidrati378
g
Proteina102
g
kCal2629
Kilojoule10989
