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Piatto di nachos vegano messicano

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Ingredienti

1 bustine bustina Patatine di mais Patatine di mais
2 Pomodori Pomodoro
2 Avocado Avocado
3 Ravanelli Ravanelli
20 g g Crescione Crescione
2 Cipolline primavera Mazzo di cipolline
3 cucchiai cucchiaio Olio di oliva Olio di oliva
Sale Sale
Pepe Pepe

Piatto di nachos vegano messicano

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0:25 min
(6)

Preparazione

Guacamole:

  • sbucciare 1 avocado e 1/2, togliere il seme e tagliare a pezzettini
  • mettere in una ciotola
  • aggiungere l'olio d'oliva e mescolare
  • schiacciare poi con una forchetta per formare una massa e mescolare
  • tagliare i pomodori a dadini
  • tagliare la restante metà dell'avocado a dadini
  • tagliare i ravanelli a fette
  • tagliare i cipollotti
  • mettere tutto in una ciotola e condire con sale, pepe e olio d'oliva

Per l'impiattamento:

  • disporre i nachos nel piatto
  • distribuire il guacamole sui nachos
  • mettere sopra i nachos i pomodori, i dadini di avocado, i ravanelli e i cipollotti
  • cospargere infine il crescione sui nachos

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