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Ingredienti
| 1 | Impasti per pizza Impasto per pizza | ||
| 100 g g | Crème fraîche Crème fraîche | ||
| 150 g g | Pomodorini ciliegino Pomodorini ciliegia | ||
| 0,25 | Melone Melone | ||
| 50 g g | Prosciutto Prosciutto | ||
| 4 - 5 foglie foglia | Insalata pronta Insalata pronta | ||
| 2 rametti rametto | Timo
Timo (fresco) | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Succo di limone Succo di limone | ||
| 2 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | ||
| Fior di sale Fior di sale | |||
| Pepe Pepe | |||
| un po’ un po’ | Basilico
Basilico (fresco) |
Pizza estiva grigliata
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30 min
(5)
Preparazione
- bucherellare la pasta più volte con una forchetta e spennellare con la panna
- tagliare a metà i pomodorini
- scavare la polpa del melone per ricavarne delle palline con l’apposito attrezzo, mettere da parte
- lavare l’insalata, centrifugarla, spezzettarla e metterla da parte
- cuocere la pizza per 12-15 minuti con la carta da forno sul grill preriscaldato
- togliere dal grill e aggiungere prosciutto, pomodori, palline di melone e pezzetti di insalata
- mescolare il succo di limone e l’olio d’oliva, aggiungere le foglie di timo e condire con un filo d’olio
- condire con sale e pepe
- guarnire con foglie di basilico
(Ricetta di René Schudel)
30 min
Pizza estiva grigliata
Ingredienti
Impasto per pizza
1
Crème fraîche
100 g
Pomodorini ciliegia
150 g
Melone
0.25
Prosciutto
50 g
Insalata pronta
4 - 5 foglia
Timo (fresco)
2 rametto
Succo di limone
1 cucchiaino
Olio di oliva
2 cucchiaio
Fior di sale
Pepe
Basilico (fresco)
30 min
Step 1
Pizza estiva grigliata
- bucherellare la pasta più volte con una forchetta e spennellare con la panna
- tagliare a metà i pomodorini
- scavare la polpa del melone per ricavarne delle palline con l’apposito attrezzo, mettere da parte
- lavare l’insalata, centrifugarla, spezzettarla e metterla da parte
- cuocere la pizza per 12-15 minuti con la carta da forno sul grill preriscaldato
- togliere dal grill e aggiungere prosciutto, pomodori, palline di melone e pezzetti di insalata
- mescolare il succo di limone e l’olio d’oliva, aggiungere le foglie di timo e condire con un filo d’olio
- condire con sale e pepe
- guarnire con foglie di basilico
(Ricetta di René Schudel)
Impasto per pizza: 1
Crème fraîche: 100 g
Pomodorini ciliegia: 150 g
Melone: 0.25
Prosciutto: 50 g
Insalata pronta: 4 - 5 foglia
Timo (fresco): 2 rametto
Succo di limone: 1 cucchiaino
Olio di oliva: 2 cucchiaio
Fior di sale
Pepe
Basilico (fresco)
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