Preparazione
bucherellare la pasta più volte con una forchetta e spennellare con la panna
tagliare a metà i pomodorini
scavare la polpa del melone per ricavarne delle palline con l’apposito attrezzo, mettere da parte
lavare l’insalata, centrifugarla, spezzettarla e metterla da parte
cuocere la pizza per 12-15 minuti con la carta da forno sul grill preriscaldato
togliere dal grill e aggiungere prosciutto, pomodori, palline di melone e pezzetti di insalata
mescolare il succo di limone e l’olio d’oliva, aggiungere le foglie di timo e condire con un filo d’olio
condire con sale e pepe
guarnire con foglie di basilico
(Ricetta di René Schudel)