Preparazione
marinare le cosce di pollo
tagliare le cipolle e l'aglio
soffriggere le cipolle e l'aglio in padella
quando le cipolle sono quasi pronte, aggiungere la senape, la paprika e il succo di lime
assaggiare la salsa, aggiungere le spezie e le olive
cuocere il riso
tagliare il mango, i pomodori e la zucchina
aggiungere aceto, olio e senape
insaporire con le spezie