Preparazione
dorare le foglie di mandorle in una padella senza l’aggiunta di grassi
mettere da parte e lasciare raffreddare
tritare grossolanamente il müsli sminuzzandolo un po’, metterlo in una ciotola e mescolare con quark, zucchero e cannella in polvere, quindi lasciare riposare per ca. 5 minuti
schiacciare grossolanamente le foglie di mandorle dorate e metterle su un piatto
formare delle palline con il composto di muesli e quark e girarle nelle mandorle
servire come snack
Consiglio:
Per sminuzzare il müsli, metterlo dentro a una bustina in plastica richiudibile e utilizzare un mattarello.
(Ricetta di René Schudel)