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Ingredienti
| 4 | Mele
Mela (ca. 500 g, oppure mele e pere miste) | |
| 1 | Carote
Carote (ca. 100 g) | |
| 0,5 | Limoni
Limone (succo e buccia grattugiata, oppure lime) | |
| 1,5 dl dl | Acqua Acqua | |
| 1 cucchiai cucchiaio | Aceto balsamico bianco Aceto balsamico bianco | |
| 3 - 4 cucchiai cucchiaio | Zucchero Zucchero | |
| 1 | Bastoncini di cannella
Bastoncino di cannella (oppure ½ cucchiaino di cannella in polvere) |
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+ Create new shopping listPurè di mele e carote
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Preparazione
Sbucciare le mele, dividerle in quattro spicchi, eliminare il torsolo e tagliarle a pezzettini.Sbucciare le carote, grattugiarle grossolanamente e metterle a cuocere a fuoco medio in una padella con i pezzetti di mela e gli altri ingredienti per circa 15 minuti, fino a quando non saranno morbide.
Togliere la stecca di cannella e ridurre le mele in purea con un mixer a immersione.
L’idea in più…
- servire con patate dolci, gnocchi, pasta gratinata oppure piccata di pane
- come fare delle chip con le bucce delle mele: Cospargere le bucce di mela con un po' di succo di limone e di zucchero alla cannella e mescolare, distribuirle su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocerle in forno preriscaldato (180°C/ventilato) per 8-12 minuti
