Ragù alla bolognese

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Ingredienti

2 Cipolline primavera Mazzo di cipolline
2 Spicchi di aglio Spicchio d'aglio
2 Carote Carote
2 cucchiai cucchiaio Olio di oliva Olio di oliva
500 g g Carne macinata mista Carne macinata mista
1 bottiglie bottiglia Salsa di pomodoro Salsa di pomodoro
(Italiamo)
Sale Sale
Pepe Pepe

Ragù alla bolognese

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0:50 min
(0)

Preparazione

  • lavare i cipollotti, sgocciolarli e tagliarli ad anelliniinclusa la parte verde
  • sbucciare l’aglio e sminuzzarlo
  • sbucciare la carota e tagliarla a dadini
  • scaldare l’olio in una padella e far rosolare cipolla, aglio e carote, quindi estrarli e metterli da parte
  • far saltare a fuoco alto la carne macinata nellastessa padella
  • condire con sale e pepe
  • aggiungereil sugo di pomodoro e la verdura e farbollire a fuoco basso per circa 20 minuti
  • condire con sale e pepe

(Ricetta di René Schudel)

Dieta

Grasso 161g Carbonidrati 39g Proteina 113g kCal 2093 Kilojoule 8748

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