Rösti di mais

Rösti di mais

Difficoltàmedia
Cottura25 min

Preparazione

    far sgocciolare il mais in un colino, sciacquarlo con acqua fredda e asciugarlo bene

    lavare le patate, sbucciarle, grattugiarle grossolanamente e metterle in una ciotola

    tagliare a metà il peperone, togliere i semi e tagliarlo a dadini

    rimuovere i semi del peperoncino e tagliuzzarlo finemente

    schiacciare bene le patate e mischiarle con il mais, il peperoncino, il peperone e il formaggio

    condire con sale e pepe

    scaldare l’olio in una padella e far dorare lentamente i rösti su entrambi i lati

    (Ricetta di René Schudel)

Valori nutrizionali

Calorie (kcal)1307 kCal
Carboidrati (g)11 g
Proteine (g)74.5 g
Grassi (g)66.5 g

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