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Preparazione
- far sgocciolare il mais in un colino, sciacquarlo con acqua fredda e asciugarlo bene
- lavare le patate, sbucciarle, grattugiarle grossolanamente e metterle in una ciotola
- tagliare a metà il peperone, togliere i semi e tagliarlo a dadini
- rimuovere i semi del peperoncino e tagliuzzarlo finemente
- schiacciare bene le patate e mischiarle con il mais, il peperoncino, il peperone e il formaggio
- condire con sale e pepe
- scaldare l’olio in una padella e far dorare lentamente i rösti su entrambi i lati
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso66,5
g
Carbonidrati11
g
Proteina74,5
g
kCal1307
Kilojoule3477
