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Salmone arrostito su bouquet di insalate

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Ingredienti

3 cucchiai cucchiaio Miele Miele
(I)
2 - 3 cucchiai cucchiaio Succo di limone Succo di limone
150 g g Insalata pronta Insalata pronta
(Saladinettes Premium Bouquet)
2 cucchiai cucchiaio Miele Miele
2 cucchiai cucchiaio Salsa di soia Salsa di soia
0,5 Limoni Limone
(Abrieb)
2 cucchiai cucchiaio Farina Farina
2 - 3 Spicchi di aglio Spicchio d'aglio
2 - 3 rametti rametto Timo Timo

Salmone arrostito su bouquet di insalate

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25 min
(1)

Preparazione

  • arrostire brevemente le noci pecan senza aggiuntadi grassi in padella, lasciar raffreddare e triturare
  • per la salsa, mescolare bene miele (I),succo di limone, olio d’oliva, aggiungere noci trituratee condire con sale e pepe
  • sciacquare il filetto di salmone con acqua freddae asciugare tamponando
  • mescolare miele (II), salsa di soia, limone grattugiatoe pepe e cospargere il filetto di salmone con la marinata,marinare brevemente
  • introdurre la farina in un piatto e premere il salmonenella farina dal lato della pelle
  • riscaldare l’olio di colza in padella
  • aggiungere aglio e rametti di timo
  • introdurre il salmone con il lato della pelle verso il bassoin padella e arrostire a fuoco medio per 8-10 min.
  • mescolare l’insalata con la vinaigrette e servire con il pesce

(Ricetta di René Schudel)

Salmone arrostito su bouquet di insalate
25 min

Salmone arrostito su bouquet di insalate

Ingredienti

Miele (I)
3 cucchiaio
Succo di limone
2 - 3 cucchiaio
Insalata pronta (Saladinettes Premium Bouquet)
150 g
Miele
2 cucchiaio
Salsa di soia
2 cucchiaio
Limone (Abrieb)
0.5
Farina
2 cucchiaio
Spicchio d'aglio
2 - 3
Timo
2 - 3 rametto
Salmone arrostito su bouquet di insalate
25 min

Step 1

Salmone arrostito su bouquet di insalate

  • arrostire brevemente le noci pecan senza aggiuntadi grassi in padella, lasciar raffreddare e triturare
  • per la salsa, mescolare bene miele (I),succo di limone, olio d’oliva, aggiungere noci trituratee condire con sale e pepe
  • sciacquare il filetto di salmone con acqua freddae asciugare tamponando
  • mescolare miele (II), salsa di soia, limone grattugiatoe pepe e cospargere il filetto di salmone con la marinata,marinare brevemente
  • introdurre la farina in un piatto e premere il salmonenella farina dal lato della pelle
  • riscaldare l’olio di colza in padella
  • aggiungere aglio e rametti di timo
  • introdurre il salmone con il lato della pelle verso il bassoin padella e arrostire a fuoco medio per 8-10 min.
  • mescolare l’insalata con la vinaigrette e servire con il pesce

(Ricetta di René Schudel)

Miele (I): 3 cucchiaio
Succo di limone: 2 - 3 cucchiaio
Insalata pronta (Saladinettes Premium Bouquet): 150 g
Miele: 2 cucchiaio
Salsa di soia: 2 cucchiaio
Limone (Abrieb): 0.5
Farina: 2 cucchiaio
Spicchio d'aglio: 2 - 3
Timo: 2 - 3 rametto
Salmone arrostito su bouquet di insalate

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Dieta

Grasso98 g Carbonidrati61 g Proteina69 g kCal1331 g Kilojoule5563 g

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