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Salsa alle spugnole

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Ingredienti

10 Spugnole secche Spugnole secche
0,5 Cipolle Cipolla
8 g g Burro Burro
200 ml ml Panna Panna
40 ml ml Brodo vegetale Brodo vegetale
15 ml ml Vino rosso Vino rosso
Sale Sale
Pepe Pepe
Amido di mais Amido di mais

Salsa alle spugnole

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15 min
(4)

Preparazione

  • mettere le spugnole secche in acqua tiepida
  • tagliarle a fette sottili
  • tritare la cipolla
  • saltare poi la cipolla nel burro, sfumare con il vino rosso, aggiungere le spugnole e riempire con la panna intera e il brodo
  • condire con sale e pepe
  • legare con la maizena

Dieta

Grasso18 g Carbonidrati8,8 g Proteina2,9 g kCal200 Kilojoule839

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