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Ingredienti
| 0,5 | Cipolline primavera Mazzo di cipolline | ||
| 1 | Pomodori Pomodoro | ||
| 1 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | ||
| un po’ un po’ | Fior di sale Fior di sale | ||
| 4 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | ||
| 4 cucchiai cucchiaio | Miele Miele | ||
| 4 cucchiai cucchiaio | Salsa per bistecca Salsa per bistecca | ||
| 2 cucchiai cucchiaio | Salsa di soia Salsa di soia | ||
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Zucchero di canna Zucchero di canna | ||
| 1 | Pepe Pepe | ||
| 1 | Polvere di aglio Polvere di aglio | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Paprica dolce Paprica dolce | ||
| 1 | Arance Arancia |
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Preparazione
- agliare i pomodori a dadini e disporli in una pirofila
- tagliare a fettine sottili mezzo spicchio d’aglio e aggiungerlo ai pomodori
- cospargere di sale marino, olio di oliva e miele e mettere sul grill
- tagliare la cipolla a rondelle, aggiungere mezzo spicchio d’aglio tritato finemente, olio di oliva e miele e mettere sul grill
- cuocere entrambi per circa 10 minuti
- mischiare la salsa per bistecca al ketchup, aggiungere le spezie e mescolare bene
- dolcificare con un po’ di miele e aggiungere il succo di un’arancia
- rimuovere i pomodori canditi e le cipolle dal grill, disporre su un tagliere, schiacciare un po’ con un coltello e aggiungere alla salsa
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso40
g
Carbonidrati42
g
Proteina5
g
kCal550
Kilojoule2299
