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Goldbutt-Sandwich

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Ingredienti

1 Avocado Avocado
1,5 Succo di limone Succo di limone
1 Spicchi di aglio Spicchio d'aglio
Sale Sale
Pepe Pepe
1 Fichi Fico
250 g g Filetti di platessa MSC Filetto di platessa MSC
Farina Farina
Olio di oliva Olio di oliva
2 Panini Panini

Sandwich a la platessa

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20 min
(0)

Preparazione

  • tagliare a metà l‘avocado, rimuovere il nocciolo ed estrarre, con attenzione, la polpa con un cucchiaio
  • pressarne una metà con la forchetta
  • insaporire con l’aglio pressato, il succo di limone, sale e pepe
  • tagliare la seconda metà a fette sottili
  • lavare i fichi e tagliarli a fettine
  • lavare il filetto di pesce con acqua fredda e condire con sale e pepe
  • infarinarlo e cuocerlo nel forno caldo su entrambi i lati
  • tagliare a metà il panino in orizzontale, cospargerlo di crema di avocado e coprire la metà inferiore del panino con le fette di avocado
  • collocarvi sopra pesce e fichi e coprire con l’altra metà di panino

(Ricetta di René Schudel)

Dieta

Grasso43 g Carbonidrati51 g Proteina51 g kCal841 Kilojoule3515

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