La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.
Mostra i preferitiLa ricetta è stata eliminata dai preferiti.
Mostra i preferitiSi è verificato un errore. Si prega di riprovare.
Ingredienti
| 10 g g | Timo Timo | ||
| 2 | Pere Pera | ||
| 1 | Cipolle Cipolla | ||
| 2 cucchiai cucchiaio | Olio Olio | ||
| Sale Sale | |||
| Pepe Pepe | |||
| 400 g g | Impasti per pizza Impasto per pizza | ||
| 100 g g | Mezza panna acidula Mezza panna acidula | ||
| 100 g g | Brie Brie | ||
| 1 | Cetrioli da insalata Cetrioli da insalata | ||
| 30 g g | Nocciole Nocciole | ||
| 2 cucchiai cucchiaio | Aceto Aceto |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listSchiacciata di pere con brie e nocciole
Questa ricetta è piaciuta
Questa ricetta non era gradita
Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.
Preparazione
- preriscaldare il forno a 210 °C (statico sopra / sotto)
- lavare il timo, scuoterlo per eliminare l’acqua e staccare le foglie dai rametti
- lavare le pere, tagliarle in quattro, eliminare il torsolo e tagliarle a spicchietti di circa 5 mm
- sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli sottili
- nella ciotola mescolare gli anelli di cipolla con gli spicchi di pera, il timo e 1 cucchiaio di olio, quindi insaporire con sale e pepe
- disporre la pasta per pizza sulla placca insieme alla carta da forno
- insaporire la mezza panna acidula con un po’ di sale e pepe e quindi spalmarla sulla pasta per pizza
- distribuirvi sopra le pere e la cipolla marinate
- ridurre il brie a cubetti di circa 1 cm e distribuirli sulla schiacciata
- infornare per circa 20 - 25 min sul ripiano inferiore
- nel frattempo lavare il cetriolo e tagliarlo a fettine di circa 3 mm
- nella ciotola media mescolare bene le fettine di cetriolo con un po’ di sale e lasciar riposare per circa 10 min
- nel frattempo tritare grossolanamente le nocciole e cospargerle sulla schiacciata per gli ultimi 5 min di cottura
- scolare le fettine di cetriolo e mescolarle nella ciotola con 2 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaio di acqua, quindi regolare di sale e pepe
- togliere la schiacciata dal forno, tagliarla a pezzi, disporla sui piatti e servirla con l’insalatina di cetrioli
Dieta
Grasso51,2
g
Carbonidrati113,2
g
Proteina26,8
g
kCal1053
Kilojoule4406
