Preparazione
Filtrare il vin brulé versandolo in una padella. Portare a ebollizione con lo zucchero e il succo di limetta e lasciar cuocere a fuoco medio per circa 5-10 minuti.
Versarlo in bottiglie sciacquate a caldo e chiuderle subito.
L’idea in più...
Servire lo sciroppo di vin brulé con acqua calda come punch, aggiungervi il Prosecco oppure servirlo insieme al gelato, ad esempio in abbinamento al gelato al mascarpone, o alla macedonia.
Se conservato in un luogo fresco, lo sciroppo si mantiene per varie settimane.