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Ingredienti
| 300 g g | Farina Farina |
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| 1 cucchiai cucchiaio | Punta di coltello di preparato Punta di coltello di preparato |
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| 30 g g | Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato |
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| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Sale Sale |
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| 75 g g | Burro Burro |
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| freddo, a pezzettini | |||
| 1 | Uova Uovo |
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| 125 ml ml | Latte Latte |
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| 2 cucchiai cucchiaio | Panna Panna |
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| o latte | |||
| Confettura di fragole Confettura di fragole |
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| (Maribel) | |||
Scones con confettura di fragole
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1:05 h
(0)
Preparazione
- mescolare farina, lievito in polvere, zucchero e sale
- tagliare il burro freddo a pezzettini, aggiungerlo al composto e lavorare a mano fi no a ottenere una pasta friabile
- sbattere l’uovo e aggiungerlo alla miscela con il latte
- mescolare fino a ottenere una pasta morbida (non impastare)
- stendere l’impasto e lasciarlo riposare in frigorifero per circa 30 min., avvolto nella pellicola
- srotolare l’impasto su poca farina, spessore di 2 cm, e con uno stampo rotondo (5 cm) creare 12 rondelle
- cospargere gli Scones con panna o latte e cuocere al centro del forno, pre-riscaldato (180° ventilato), per 15/18 minuti
- servire tiepidi con confettura di fragole Maribel
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso
113g
Carbonidrati
274g
Proteina
47g
kCal
2031
Kilojoule
8489
