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Spätzli ai crauti

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Ingredienti

1 Cipolle Cipolla
100 g g Groviera Groviera
1 cucchiai cucchiaio Olio di colza Olio di colza
100 g g Pancetta Pancetta
0,5 confezioni confezione Crauti Crauti
250 g g Spätzli all'uovo Spätzli all'uovo
1,5 dl dl Panna Panna
Sale Sale
Pepe Pepe

Spätzli ai crauti

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0:25 min
(39)

Preparazione

  • sbucciare le cipolle, tagliarle a metà e poi a strisce sottili
  • grattugiare il formaggio in modo grossolano
  • riscaldare l’olio in padella, aggiungere le strisce di cipolle e i dadini di speck e arrostire velocemente, ridurre la temperatura
  • aggiungere i crauti, stufare per ca. 2-3 minuti e poi aggiungere gli spätzli all’uovo e continuare a stufare per ca. 5 minuti
  • aggiungere panna e formaggio, condire con sale e pepe, scaldare fino a che il formaggio non fonde

Consiglio:

  • Mescolare solo una parte del formaggio con gli spätzli. collocare gli spätzli in uno stampo per forno, aggiungere il resto del formaggio e cuocere in forno (200 °C/ventilato) per ca. 5 minuti.

Dieta

Grasso65gCarbonidrati58,5gProteina36,8gkCal954gKilojoule3998g

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