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Ingredienti
| 1 | Filetti di salmone
Filetto di salmone (quantità a seconda delle preferenze) | |
| 1 | Avocado
Avocado (maturo) | |
| 1 | Limette Limetta | |
| 2 | Paprica
Paprica (rosso) | |
| 200 g g | Cavolo nero
Cavolo nero (circa 1/4 di cavolo) | |
| 6 - 8 | Pomodorini ciliegino Pomodorini ciliegia | |
| 1 cucchiai cucchiaio | Coriandolo Coriandolo | |
| 2 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | |
| 1 cucchiai cucchiaio | Salsa al peperoncino Salsa al peperoncino |
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+ Create new shopping listSpiedini di salmone con cavolo nero e avocado
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Preparazione
Avere i muscoli doloranti dopo l'esercizio fisico è abbastanza normale. È un fenomeno causato dalle microlesioni delle fibre muscolari, che però possono essere riparate rapidamente apportando delle proteine. Questa ricetta è ricca di proteine ed è quindi perfetta per contenere il dolore ai muscoli dopo lo sport. Compensa anche la perdita di minerali. Ah, ed è anche deliziosa!
- spremi la limetta e mescola 1 cucchiaio di succo con la salsa al peperoncino
- taglia il filetto di salmone a cubetti, infilali su uno spiedino e poi immergili nella marinata di peperoncino e limetta
- sbuccia l'avocado e taglialo a dadini aggiungendolo ai pomodorini
- trita il coriandolo fresco
- metti tutto in una ciotola e mescola con 1 cucchiaino di succo di limetta, sale e pepe
- metti una padella sul fuoco e aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva
- friggi gli spiedini di salmone per circa 5 minuti su ogni lato
- trita il cavolo, taglia a dadini il peperone
- friggi entrambi con il resto dell'olio per 5 minuti
- ora devi solo distribuire le verdure saltate su un piatto e mettere uno spiedino di salmone in ogni piatto
Valori nutrizionali
Grassi55,6
g
Carboidrati43,2
g
Proteine45,1
g
kcal818
kJ3420
