Preparazione
Avere i muscoli doloranti dopo l'esercizio fisico è abbastanza normale. È un fenomeno causato dalle microlesioni delle fibre muscolari, che però possono essere riparate rapidamente apportando delle proteine. Questa ricetta è ricca di proteine ed è quindi perfetta per contenere il dolore ai muscoli dopo lo sport. Compensa anche la perdita di minerali. Ah, ed è anche deliziosa!
spremi la limetta e mescola 1 cucchiaio di succo con la salsa al peperoncino
taglia il filetto di salmone a cubetti, infilali su uno spiedino e poi immergili nella marinata di peperoncino e limetta
sbuccia l'avocado e taglialo a dadini aggiungendolo ai pomodorini
trita il coriandolo fresco
metti tutto in una ciotola e mescola con 1 cucchiaino di succo di limetta, sale e pepe
metti una padella sul fuoco e aggiungi 1 cucchiaio di olio d'oliva
friggi gli spiedini di salmone per circa 5 minuti su ogni lato
trita il cavolo, taglia a dadini il peperone
friggi entrambi con il resto dell'olio per 5 minuti
ora devi solo distribuire le verdure saltate su un piatto e mettere uno spiedino di salmone in ogni piatto