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Spiedini vegani alla griglia

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Ingredienti

4 Cipolline primavera Mazzo di cipolline
4 Cervelas Cervelat
(vegani)
2 Salsiccia da arrostire Salsiccia da arrostire
(vegani)
8 Patate Patate
(patate novelle lesse)
2 cucchiai cucchiaio Olio di oliva Olio di oliva
Sale Sale
Pepe Pepe

Spiedini vegani alla griglia

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30 min
(3)

Preparazione

  • lavare i cipollotti e tagliarli della stessa dimensione dei bratwurst vegani
  • infilare il cervelat, i cipollotti, le patate e i bratwurst in due spiedini da griglia alternando gli ingredienti
  • procedere analogamente per il secondo spiedino doppio
  • spennellare gli spiedini con l’olio e grigliarli su tutti i lati a fuoco medio diretto per circa 8-10 minuti
  • dividere gli spiedini in porzioni e servire

Consiglio:

  • Se si utilizzano spiedini di legno, lasciarli in ammollo in acqua fredda per 1-2 ore prima dell’utilizzo

(Ricetta di René Schudel)

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Spiedini vegani alla griglia
30 min

Spiedini vegani alla griglia

Ingredienti

Mazzo di cipolline
4
Cervelat (vegani)
4
Salsiccia da arrostire (vegani)
2
Patate (patate novelle lesse)
8
Olio di oliva
2 cucchiaio
Sale
Pepe

Utensili

Spiedino da griglia
Spiedini vegani alla griglia
30 min

Step 1

Spiedini vegani alla griglia

  • lavare i cipollotti e tagliarli della stessa dimensione dei bratwurst vegani
  • infilare il cervelat, i cipollotti, le patate e i bratwurst in due spiedini da griglia alternando gli ingredienti
  • procedere analogamente per il secondo spiedino doppio
  • spennellare gli spiedini con l’olio e grigliarli su tutti i lati a fuoco medio diretto per circa 8-10 minuti
  • dividere gli spiedini in porzioni e servire

Consiglio:

  • Se si utilizzano spiedini di legno, lasciarli in ammollo in acqua fredda per 1-2 ore prima dell’utilizzo

(Ricetta di René Schudel)

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Mazzo di cipolline: 4
Cervelat (vegani): 4
Salsiccia da arrostire (vegani): 2
Patate (patate novelle lesse): 8
Olio di oliva: 2 cucchiaio
Sale
Pepe

Spiedino da griglia
Spiedini vegani alla griglia

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Dieta

Grasso27,4 g Carbonidrati31,5 g Proteina13,2 g kCal422 g Kilojoule1764 g

Utensili

Spiedino da griglia

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