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Preparazione
- lavare i cipollotti e tagliarli della stessa dimensione dei bratwurst vegani
- infilare il cervelat, i cipollotti, le patate e i bratwurst in due spiedini da griglia alternando gli ingredienti
- procedere analogamente per il secondo spiedino doppio
- spennellare gli spiedini con l’olio e grigliarli su tutti i lati a fuoco medio diretto per circa 8-10 minuti
- dividere gli spiedini in porzioni e servire
Consiglio:
- Se si utilizzano spiedini di legno, lasciarli in ammollo in acqua fredda per 1-2 ore prima dell’utilizzo
(Ricetta di René Schudel)
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Dieta
Grasso27,4
g
Carbonidrati31,5
g
Proteina13,2
g
kCal422
Kilojoule1764
