Preparazione
lavare i cipollotti e tagliarli della stessa dimensione dei bratwurst vegani
infilare il cervelat, i cipollotti, le patate e i bratwurst in due spiedini da griglia alternando gli ingredienti
procedere analogamente per il secondo spiedino doppio
spennellare gli spiedini con l’olio e grigliarli su tutti i lati a fuoco medio diretto per circa 8-10 minuti
dividere gli spiedini in porzioni e servire
Consiglio:
Se si utilizzano spiedini di legno, lasciarli in ammollo in acqua fredda per 1-2 ore prima dell’utilizzo
(Ricetta di René Schudel)
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