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Ingredienti
| 1 confezioni confezione | Pasta sfoglia
Pasta sfoglia (vegana) | |
| 300 g g | Impasto tritato Next Level Impasto tritato Next Level | |
| 100 g g | Funghi
Funghi (freschi, a scelta) | |
| 1 | Barbabietole
Barbabietole (pelata e cotta, in fettine sottili) | |
| 200 g g | Tofu
Tofu (in fettine sottili) | |
| 1 | Peperoni
Peperone (rosso, tagliato in quattro) | |
| 1 | Cipolle
Cipolla (tagliata a striscioline) | |
| 3 cucchiai cucchiaio | Olio di sesamo Olio di sesamo | |
| 6 cucchiai cucchiaio | Salsa di soia Salsa di soia | |
| 150 g g | Spinaci
Spinaci ((freschi), lavati) | |
| 50 g g | Noci
Noce (tritate grossolanamente) | |
| 1 dl dl | Vino giallo Vino giallo | |
| un po’ un po’ | Menta
Menta (freschi, a striscioline) | |
| un po’ un po’ | Origano
Origano (freschi, a striscioline) | |
| un po’ un po’ | Confettura di mirtilli rossi Confettura di mirtilli rossi |
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+ Create new shopping listStrudel di Natale vegano
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Preparazione
- rosolare a fiamma viva il macinato vegano in dell’olio di sesamo e sfumare con la salsa di soia
- estrarre dalla padella e nella stessa rosolare tofu, peperoni, barbabietola e funghi
- condire con sale e pepe
- rosolare gli spinaci con le cipolle e sfumare con del vino bianco e della salsa di soia
- stendere la pasta sfoglia sulla teglia e farcire con gli ingredienti procedendo a strati
- ritagliare due metà della pasta sfoglia e coprire gli strati di verdura
- sigillare i bordi con una forchetta
- infornare a 220 °C per circa 15 minuti nella parte media del forno fino a doratura
- tagliare e servire subito
Perfetti insieme:
- salsa di mirtilli rossi
- crema di patate alle erbe
- polenta
(Ricetta di Fabian Zbinden)
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Valori nutrizionali
Grassi47
g
Carboidrati53
g
Proteine39
g
kcal788
kJ3297
