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Ingredienti
| 1 | Pasta sfoglia
Pasta sfoglia (rettangolare) | ||
| 125 g g | Ricotta Ricotta | ||
| 1 - 2 cucchiai cucchiaio | Zucchero a velo Zucchero a velo | ||
| 0,5 | Limoni
Limone (grattugiato e relativo succo) | ||
| 1 | Tuorli Tuorlo | ||
| 0,5 | Stecche di vaniglia
Stecca di vaniglia (estrarre la polpa) | ||
| 3 - 4 | Nettarine Nettarina | ||
| 3 cucchiai cucchiaio | Mandelkerne Mandorle | ||
| 0,25 | Melograni
Melograno (togliere i semi) | ||
| un po’ un po’ | Zucchero a velo Zucchero a velo |
Torta alle pesche noci
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40 min
(30)
Preparazione
- srotolare la pasta sfoglia, formare intorno un piccolo bordo e premere
- quindi disporre il tutto su una teglia ricoperta con carta da forno e forare la base dellapasta varie volte con una forchetta
- cuocere nel forno preriscaldato (190 °C ventilato) per 6 minuti
- mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, il limone grattugiato e relativo succo, il tuorlod’uovo e la polpa di vaniglia
- cospargere con questi ingredienti la base precotta della torta
- tagliare le pesche noci a spicchi sottili e disporle sulla torta
- distribuire sulla torta le scaglie di mandorle e cuocere nel forno caldo per 20 minuti
- cospargere con i semi della melagrana e un po’ di zucchero a velo, infine servire
Consiglio:
- Servire con gelato alla vaniglia
(Ricetta di René Schudel)
40 min
Torta alle pesche noci
Ingredienti
Pasta sfoglia (rettangolare)
1
Ricotta
125 g
Zucchero a velo
1 - 2 cucchiaio
Limone (grattugiato e relativo succo)
0.5
Tuorlo
1
Stecca di vaniglia (estrarre la polpa)
0.5
Nettarina
3 - 4
Mandorle
3 cucchiaio
Melograno (togliere i semi)
0.25
Zucchero a velo
40 min
Step 1
Torta alle pesche noci
- srotolare la pasta sfoglia, formare intorno un piccolo bordo e premere
- quindi disporre il tutto su una teglia ricoperta con carta da forno e forare la base dellapasta varie volte con una forchetta
- cuocere nel forno preriscaldato (190 °C ventilato) per 6 minuti
- mescolare la ricotta con lo zucchero a velo, il limone grattugiato e relativo succo, il tuorlod’uovo e la polpa di vaniglia
- cospargere con questi ingredienti la base precotta della torta
- tagliare le pesche noci a spicchi sottili e disporle sulla torta
- distribuire sulla torta le scaglie di mandorle e cuocere nel forno caldo per 20 minuti
- cospargere con i semi della melagrana e un po’ di zucchero a velo, infine servire
Consiglio:
- Servire con gelato alla vaniglia
(Ricetta di René Schudel)
Pasta sfoglia (rettangolare): 1
Ricotta: 125 g
Zucchero a velo: 1 - 2 cucchiaio
Limone (grattugiato e relativo succo): 0.5
Tuorlo: 1
Stecca di vaniglia (estrarre la polpa): 0.5
Nettarina: 3 - 4
Mandorle: 3 cucchiaio
Melograno (togliere i semi): 0.25
Zucchero a velo
