
La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.
Mostra i preferitiLa ricetta è stata eliminata dai preferiti.
Mostra i preferitiSi è verificato un errore. Si prega di riprovare.
Ingredienti
5 | Uova Uovo | ||
pizzichi pizzico | Sale Sale | ||
4 cucchiai cucchiaio | Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato | ||
50 g g | Burro Burro | ||
fuso e raffreddato | |||
4,25 dl dl | Latte Latte | ||
200 g g | Farina Farina | ||
50 g g | Cacao in polvere Cacao in polvere | ||
Olio di semi di girasole Olio di semi di girasole |
200 g g | Formaggio fresco Formaggio fresco | ||
750 g g | Mascarpone Mascarpone | ||
180 g g | Zucchero a velo Zucchero a velo | ||
1 | Stecche di vaniglia Stecca di vaniglia | ||
estrarre la polpa |
50 g g | Cioccolato fondente tritato Cioccolato fondente tritato | ||
tritato | |||
1 - 2 cucchiai cucchiaio | Zucchero a velo Zucchero a velo | ||
1 cucchiai cucchiaio | Burro Burro | ||
0,5 dl dl | Panna Panna |
Torta Pasquale di crêpes
Questa ricetta è piaciuta
Questa ricetta non era gradita
Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.
2:00 h
(7)
Preparazione
Tempo di preparazione: 1:00 h
- sbattere le uova con un pizzico di sale fino a formare una crema
- aggiungere, mescolando, lo zucchero, il latte e il burro raffreddato
- unire la farina, il cacao in polvere e mescolare con le fruste fino a ottenere un composto liscio
- scaldare la padella, aggiungere poche gocce di olio di girasole e versare un mestolo di composto nella padella calda
- cuocere la crêpe su entrambi i lati, togliere dalla padella e continuare con il resto del composto
- lasciar raffreddare
- per la farcitura, mescolare tutti gli ingredienti
- spalmare la crema sulle crêpes formando tanti strati, fino a esaurire tutte le crêpes
- utilizzare la restante parte della crema per formare un topping sopra la torta di crêpes
- sciogliere il cioccolato a bagnomaria, insieme a zucchero a velo, burro e panna, lasciar raffreddare un po’ e poi versare sulla torta
(Ricetta di René Schudel)