Preparazione
preriscaldare il forno a 200 gradi (ventilato)
posizionare la pasta sfoglia in una teglia, piegare i bordi, bucherellare bene il fondo con una forchetta
tritare finemente i semi di zucca e distribuirne 2/3 sulla pasta sfoglia
sbucciare la zucca e grattugiarla in modo grossolano
mescolare 200 g di cottage cheese con gli altri ingredienti
aggiungere la zucca, spalmare sulla pasta sfoglia e cuocere nella parte centrale del forno preriscaldato per circa 45 minuti
togliere dal forno, lasciar raffreddare un po’, poi guarnire con il resto del cottage cheese e servire tiepida
(Ricetta di René Schudel)