Preparazione
- Preriscaldare il forno a 230°C. Imburrare 8 stampini da soufflé.
- Mettere lo zucchero e lo zucchero vanigliato nel recipiente di miscelazione, polverizzare per 20 sec/livello 10 e trasferire in un altro recipiente.
- Mettere il cioccolato nel recipiente di miscelazione, tritare per 6 sec/livello 8 e spingere verso il basso con la spatola.
- Aggiungere il burro e fondere per 3 min/50°C/livello 1.
- Aggiungere le mandorle, lo zucchero a velo e le uova, mescolare per 15 sec/livello 4 e spingere verso il basso con la spatola.
- Mescolare di nuovo per 15 sec/livello 4, versare negli stampini preparati, cuocere per 12 minuti (230°C) e servire immediatamente, quando il centro dei tortini al cioccolato è ancora morbido.
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