Preparazione
Sbucciate le mele, dividerle a spicchi ed eliminare il torsolo. Tagliare le mele a fette sottili e metterle in un tegame con lo zucchero, 4 cucchiai di acqua e l'aceto. Coprire e stufare fino a quando le mele non si sfaldano (circa 10 minuti).
Frullare finemente con un mixer e insaporire con il succo di limone.
L’idea in più…
Servire con salsicce di vitello alla griglia o con un piatto di formaggi.
Versare la mostarda in un barattolo richiudibile e conservarla in frigorifero. Si mantiene bene per 2 settimane.