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Ingredienti
| 400 g g | Champignons
Champignon (freschi, divisi a metà) | |
| 600 g g | Acqua Acqua | |
| 200 g g | Latte Latte | |
| 1 dado dado | Brodo vegetale Brodo vegetale | |
| 50 g g | Farina Farina | |
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Sale Sale | |
| 50 g g | Crème fraîche Crème fraîche | |
| 4 rametti rametto | Prezzemolo
Prezzemolo (fresco, le foglioline staccate) | |
| 40 g g | Parmigiano
Parmigiano (grattugiato) |
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Preparazione
- Mettere gli champignon nel recipiente di miscelazione e tritarli per 10 sec/livello 4.
- Aggiungere l'acqua, il latte, il dado per il brodo vegetale, la farina e il sale e cuocere per 10 min/100°C/livello 3.
- Aggiungere la crème fraîche, il prezzemolo e il parmigiano e scaldare per 2 min/90°C/livello 2.
- Poi frullare per 1 min/livello 4-7 aumentando gradualmente la velocità, condire a piacere e servire calda.
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Valori nutrizionali
Grassi28
g
Carboidrati55
g
Proteine40
g
kcal659
kJ2758
