Preparazione
tagliare la zucca e le barbabietole a spicchi sottili e disporli su una teglia foderata con carta da forno
sbucciare le cipolle, tagliarle a spicchi e metterle sulla teglia
irrorare con l’olio e cuocere nel forno preriscaldato (180 °C/ventilato) per circa15 minuti
nel frattempo, tostare brevemente i semi di zucca in padella senza aggiungere grassi e lasciarli raffreddare
sbriciolare la feta vegana con una forchetta
disporre gli spicchi di verdura con la feta sbriciolata nei piatti, aggiungere la scorza di limone e cospargere con olio d’oliva e succo di limone
condire con sale e pepe e infine aggiungere le foglioline di timo
(Ricetta di René Schudel)
Scopri subito i prodotti giusti per la tua ricetta su assortimento.lidl.ch