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Ingredienti
| 60 g g | Burro
Burro (morbido) | ||
| 2 cucchiai cucchiaio | Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato | ||
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Cannella Cannella | ||
| 2 | Uova Uovo | ||
| 100 g g | Farina Farina | ||
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Punta di coltello di preparato Punta di coltello di preparato | ||
| 1 pizzichi pizzico | Sale Sale | ||
| 1,5 dl dl | Panna semigrassa Panna semigrassa | ||
| 2 | Carote
Carote (grande) | ||
| 50 g g | Cereali
Cereali (o frosties) | ||
| 1 | Avocado
Avocado (maturo) | ||
| 100 g g | Crème fraîche Crème fraîche | ||
| 2 - 3 cucchiai cucchiaio | Zucchero a velo Zucchero a velo | ||
| 0,5 | Limette
Limetta (succo) |
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Create new shopping listWaffle Pasqua
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Preparazione
- sbattere il burro con lo zucchero
- aggiungere le uova una per una e sbattere fino a quando il composto diventa spumoso
- mescolare farina, lievito e sale, aggiungere la panna
- pelare le carote e grattugiare finemente
- sbriciolare leggermente i cereali e mescolare con le carote nell’impasto
- lasciar riposare l’impasto per ca. 15 minuti
- per la guarnizione, passare l’avocado con la crème fraîche e lo zucchero a velo
- aggiungere del succo di lime
- mantenere la guarnizione in frigo fino al momento dell’uso
- chiudere le piastre per waffle e riscaldare
- versare l’impasto nel centro della superficie di cottura inferiore in porzioni, distribuirlo leggermente e chiudere la piastra per waffle
- cuocere ogni waffle a fuoco medio per circa 3-4 minuti
- rimuovere le waffle pronte dalla piastra e posizionarle su una gratella
- dividere le waffle
(Ricetta di René Schudel)
