Preparazione
tagliare i peperoni a metà, togliere i semi e sbucciarli
successivamente tagliarli a pezzetti
preparare il brodo seguendo le istruzioni sulla confezione
tritare la cipolla e lo spicchio d'aglio
rosolarli in padella con olio
aggiungere la paprica in polvere
spegnere il brodo e aggiungere i peperoni
bollire a fuoco lento per circa 15-20 minuti
passare la zuppa nel mixer
aggiungere sale e pepe a piacere
disporre la burrata al centro