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Ingredienti
| 0,5 | Limette
Limetta (spremuto) | |
| 30 g g | Salsa di soia Salsa di soia | |
| 2 cucchiaini cucchiaino | Miele Miele | |
| 30 g g | Aceto di riso Aceto di riso | |
| 30 g g | Olio di sesamo
Olio di sesamo (chiaro) | |
| 1180 g g | Acqua Acqua | |
| 1 cucchiai cucchiaio | Sesamo
Sesamo (nero) | |
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Fiocchi di chili essiccati Fiocchi di chili essiccati | |
| 120 g g | Cavolo rosso
Cavolo rosso (a pezzi) | |
| 150 g g | Couscous Couscous | |
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Sale
Sale (e un altro po’ per condire) | |
| Pepe
Pepe (per condire) | ||
| 100 g g | Edamame
Edamame (sgranati, congelati) | |
| 200 g g | Filetti di salmone
Filetto di salmone (fresco, senza pelle (qualità da sushi)) | |
| 1 | Mango Mango | |
| 1 | Avocado Avocado | |
| 0,5 | Cipolline primavera Mazzo di cipolline | |
| 3 cucchiai cucchiaio | Anacardi Anacardi |
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+ Create new shopping listBowl di salmone e mango
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Preparazione
- Mettere 150 g di acqua e ½ cucchiaino di sale nel recipiente di miscelazione e portare a ebollizione per 4 min/100°C/livello 1. Aggiungere il couscous e farlo bollire per 5 min/90°C/rotazione a sinistra/livello 1. Trasferirlo in un altro recipiente e sgranarlo.
- Tagliare a dadini il salmone e il mango (1 cm), affettare l'avocado (5 mm) e tagliare un cipollotto ad anelli sottili.
- Mettere una ciotola sul coperchio del recipiente di miscelazione, pesare il succo del lime, la salsa di soia, il miele, l'aceto di riso, l'olio di sesamo, 30 g di acqua, i semi di sesamo e le scaglie di peperoncino, togliere la ciotola e mescolare.
- Mettere il cavolo rosso nel recipiente di miscelazione, tritarlo per 10 sec/livello 4 e trasferirlo in un altro recipiente.
- Togliere l'inserto di cottura con l'aiuto della spatola e distribuire il couscous, il cavolo rosso, i cubetti di salmone, i cubetti di mango, le fette di avocado, gli edamame in 4 ciotole, versarvi sopra il condimento, guarnire con anelli di cipollotto e anacardi e servire.
Valori nutrizionali
Grassi122
g
Carboidrati196
g
Proteine95
g
kcal2298
kJ9617
