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Ingredienti
| 10 | Chicchi di caffè Chicchi di caffè | |
| 3 cucchiai cucchiaio | Zucchero Zucchero | |
| 50 ml ml | Rum Rum | |
| 50 ml ml | Brandy Brandy | |
| 1 | Bastoncini di cannella Bastoncino di cannella | |
| 1 | Anice stellato Anice stellato | |
| 2 | Scorze di limone
Scorza di limone (scorzette) | |
| 2 | Scorza d'arancia
Scorza d'arancia (scorzette) | |
| 4 dl dl | Caffè
Caffè (Caffè americano bollente) | |
| 150 ml ml | Latte Latte |
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Preparazione
- portare a ebollizione tutti gli ingredienti fino al caffè americano e lasciarli sobbollire a fuoco lento per circa 3 minuti
- versare il caffè attraverso un filtro o un setaccio, mescolare bene e versare nelle tazze
- montare la schiuma del latte e distribuirla sul caffè
- servire immediatamente
(Ricetta di René Schudel)
