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Ingredienti
| 250 g g | Couscous Couscous |
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| 150 g g | Miscela di noci Miscela di noci |
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| 5 dl dl | Brodo vegetale Brodo vegetale |
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| un po’ un po’ | Radici di zenzero Radici di zenzero |
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| 2 cucchiaini cucchiaino | Curry in polvere Curry in polvere |
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| 30 g g | Zucchero di canna Zucchero di canna |
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| 1 | Limette Limetta |
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| 1 | Mele Mela |
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| Sale Sale |
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| Pepe Pepe |
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Couscous di noci
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0:40 min
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Preparazione
- arrostire il couscous in una padella calda senza olio
- arrostire brevemente anche le noci, lasciarle raff reddarle e triturarle in modo grossolano
- preparare un brodo con polvere di curry, zucchero grezzo, zenzero grattugiato fi ne e succo di limetta
- versare il couscous e lasciar riposare per mezz’ora
- lavare la mela, togliere il torsolo e tagliarla a dadini
- mescolare con il couscous e le noci arrostite
- condire con sale e pepe
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso
76,1g
Carbonidrati
377g
Proteina
41,4g
kCal
1273
Kilojoule
5221
