Lidl conviene sempre.
Falafel di cavolfiore con sour cream e insalata di cavolo rosso

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Ingredienti

1 Cavolfiore Cavolfiore
60 g g Formaggio grattugiato Formaggio grattugiato
1 Uova Uovo
2 cucchiai cucchiaio Farina Farina
Sale Sale
Pepe Pepe
Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato
300 g g Cavolo rosso Cavolo rosso
30 g g Pistacchi Pistacchi
1 Limette Limetta
200 g g Mezza panna acidula Mezza panna acidula
3 cucchiai cucchiaio Aceto balsamico Aceto balsamico
(chiaro)
1 cucchiai cucchiaio Olio Olio
10 g g Erba cipollina Erba cipollina

Falafel di cavolfiore con sour cream e insalata di cavolo rosso

Questa ricetta è piaciuta

Questa ricetta non era gradita

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

0:40 min
(8)

Preparazione

  • Preriscaldare il forno a 200 ° C (ventilato). Rimuovere il torsolo le dosi del cavolfiore. Lavare il cavolfiore, grattugiarlo grossolanamente e riporlo nella ciotola grande (vedi l’idea). Aggiungere 60 g di formaggio grattugiato, 1 uovo e 2 cucchiai di farina, salare, pepare e mescolare bene. Con le mani formare 12 polpettine con il composto a base di cavolfiore, disporle sulla placca e infornare per circa 20 min. Pulire la ciotola.
  • Spuntare leggermente l’estremità del cavolo rosso e se necessario eliminare le foglie più esterne. Tagliarlo a listarelle molto sottili, mescolarle per bene nella ciotola grande con 1/2 cucchiaino di sale e lasciar riposare.
  • Nel frattempo sgusciare i pistacchi e infornarli sulla placca, vicino al resto, per circa 5 min. Lavare la limetta, tagliarla a metà e spremerne il succo. Nella ciotola piccola insaporire la mezza panna acidula con 1 - 2 cucchiai di succo di limetta, sale, pepe e zucchero.
  • Mescolare al cavolo rosso 3 cucchiai di aceto balsamico chiaro e 1 cucchiaio di olio, quindi condire con sale, pepe e zucchero. Lavare l’erba cipollina, scuoterla per eliminare l’acqua, tagliarla a rondelle sottili e mescolarne la metà all’insalata.
  • Sfornare i falafel al cavolfiore. Tritare grossolanamnte i pistacchi. Disporre sui piatti i falafel di cavolfiore con l’insalata di cavolo rosso, guarnire con la restante erba cipollina e i pistacchi e infine servire con la sour cream.

Consiglio:

  • Se disponi di un robot da cucina, puoi tritare il cavolfiore anche conquello!

(Ricetta di René Schudel)

Dieta

Grasso38,5gCarbonidrati25,2gProteina25,7gkCal572gKilojoule2378g

Ricette simili

Couscous di noci

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Couscous di noci
0:40 min
(1)
Padellata di riso marocchina con avocado saltato in padella

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Padellata di riso marocchina con avocado saltato in padella
0:25 min
(6)
Gözleme con spinaci e formaggio del pastore

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Gözleme con spinaci e formaggio del pastore
1:45 h
(15)
Olio al limone e aglio

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Olio al limone e aglio
0:05 min
(4)
Sale al caffè

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Sale al caffè
0:05 min
(1)
Sale alle spezie orientali

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Sale alle spezie orientali
0:10 min
(2)
Tortini di quinoa

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Tortini di quinoa
1:00 h
(4)
offer
Sformato di baguette

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Sformato di baguette
0:30 min
(9)
Torta salata cottage cheese e zucca

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Torta salata cottage cheese e zucca
0:20 min
(38)
Orata al forno

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Orata al forno
1:00 h
(8)
offer
Salmone al forno

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Salmone al forno
0:35 min
(22)
Scaloppina di vitello su cavolo rapa

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Scaloppina di vitello su cavolo rapa
0:15 min
(13)
Cozze con finocchi allo zafferano

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Cozze con finocchi allo zafferano
0:25 min
(14)
Padellata di fagiolini e gamberetti

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Padellata di fagiolini e gamberetti
0:20 min
(2)
offer
Paella

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Paella
1:00 h
(18)