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Ingredienti
Kalbsknusperli
| Straccetti di vitello Straccetti di vitello | |||
| Farina Farina | |||
| Pangrattato Pangrattato | |||
| Uova Uovo | |||
| Olio
Olio (zum Braten) |
Chutney
| 4 | Albicocche Albicocca | ||
| 1 | Cipolle Cipolla | ||
| 1 rametto rametto | Rosmarino Rosmarino | ||
| 1 | Chili Chili | ||
| 3 dl dl | Aceto Aceto | ||
| 1 cucchiai cucchiaio | Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato | ||
| 1 pizzichi pizzico | Sale Sale | ||
| un po’ un po’ | Amido di mais Amido di mais |
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Create new shopping listFamily Food Fight: Kalbsknusperli mit Aprikosen-Chutney
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Preparazione
Kalbsknusperli:
- Kalbfleischstücke erst in Mehl, danach in Ei und anschliessend im Paniermehl wenden
- In reichlich Fett goldbraun braten
Aprikosen-Chutney:
- Zwiebeln in Olivenöl anbraten
- Aprikosen beifügen und aufkochen lassen
- Rosmarin, Salz und Chili dazugeben, etwas kochen lassen
- Zucker beifügen, gut verrühren und weiter kochen lassen,
- anschliessend Essig dazugeben und nochmals aufkochen
- Mit Maizena abbinden
Dieta
Grasso11,1
g
Carbonidrati45,7
g
Proteina18,3
g
kCal368
Kilojoule1540
