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Family Food Fight: Manzo con wasabi, platano e coriandolo
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Preparazione
- salare la carne, rosolare su tutti i lati e poi mettere da parte, tagliare a fette poco prima di servire
- soffriggere brevemente i piselli e le cipolle in una padella, non lasciar dorare
- metterli nel mixer con il wasabi, aggiungere olio d'oliva fino a coprire i piselli (circa 5 dl)
- aggiustare di sale e pepe, frullare fino a formare un composto cremoso
- sbucciare il platano, tagliarlo a fette longitudinalmente e friggerlo, in fine decorare con il coriandolo
Dieta
Grasso131gCarbonidrati16,3gProteina15gkCal1276gKilojoule5347g
