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Ingredienti
| 500 g g | Penne Penne | ||
| 500 g g | Carne macinata mista Carne macinata mista | ||
| 2 | Carote Carote | ||
| 2 | Cipolle Cipolla | ||
| 1 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | ||
| un po’ un po’ | Sale Sale | ||
| un po’ un po’ | Pepe Pepe | ||
| un po’ un po’ | Basilico Basilico | ||
| un po’ un po’ | Origano Origano | ||
| 1 dita dito | Vino bianco Vino bianco | ||
| 1 | Peperoni Peperone | ||
| 1 | Mozzarella Mozzarella | ||
| Parmigiano Parmigiano | |||
| un po’ un po’ | Pomodori tritati Pomodoro tritato | ||
| 500 g g | Passata di pomodoro Passata di pomodoro | ||
| 1 manciata manciata | Pomodorini ciliegino Pomodorini ciliegia |
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Preparazione
- Hackfleisch mit Öl anbraten
- gehackte Zwiebeln und Karotten dazu geben
- Alles gut anbraten und mit Weisswein ablöschen
- Passata und gehackte Tomaten untermischen und mit Salz, Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen
- Cherrytomaten halbieren und dazu geben
- Peperoni entkernen, klein schneiden und ebenfalls dazu geben
- Auf niedriger Stufe köcheln lassen
- In der Zwischenzeit Penne im Salzwasser al dente kochen
- Parmesan oder Pecorino reiben
- Mozzarella klein schneiden
- In ofenfester Form Penne und Ragout mischen
- Mozzarella und den geriebenen Käse darüber streuen
- im Backofen bei 180 °C ca. 20 Minuten überbacken
Dieta
Grasso31,2
g
Carbonidrati65
g
Proteina33,1
g
kCal672
Kilojoule2811
