Preparazione
Lessare le tagliatelle
portare a ebollizione una pentola grande con acqua salata
lessare le tagliatelle secondo le indicazioni presenti sulla confezione, cuocere al dente
scolare le tagliatelle e mettere da parte
Preparare i pomodori confit
in una padella scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva a fuoco medio
inserire la cipolla a dadini e farla soffriggere finché non diventa trasparente
aggiungere l’aglio tritato e farlo soffriggere per circa 30 secondi finché non inizia a profumare
inserire ora i pomodori confit (pomodori pelati) nella padella e scaldarli
aggiungere anche l’ajvar e l’origano, quindi condire con sale e pepe
cuocere a fuoco lento i pomodori per circa 5 minuti
Grigliare i gamberi Tiger
in una seconda padella scaldare dell’olio d’oliva a fuoco medio
inserire i gamberi Tiger nella padella e grigliarli per circa 2-3 minuti per lato, finché non saranno rosa e cotti
condire con sale e pepe
Servire:
mescolare le tagliatelle lessate con i pomodori confit e suddividere nei quattro piatti
adagiare i gamberi Tiger grigliati sulle tagliatelle
guarnire con del prezzemolo o basilico fresco
servire a piacimento con fette di limone
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