Preparazione
lasciar scolare la feta e inserirla nel recipiente miscelatore del robot da cucina Monsieur Cuisine con gli altri ingredienti per il dressing
lavorare a purea per 20 sec. a velocità 6
rimuovere dal recipiente, condire e pulire il recipiente miscelatore
pelare le carote, il cavolo rapa, il cetriolo, le mele e la barbabietola rossa
estrarre i semi dalle mele, tagliare tutto grossolanamente
pulire il sedano, l'insalata e i germogli, lavarli e scolarli per bene
tagliare il sedano grossolanamente
tagliare l'insalata a strisce sottili
inserire le carote, il cavolo rapa e il sedano nel recipiente miscelatore e tritarli 3-4 volte premendo brevemente il pulsante turbo
disporre in un'insalatiera e distribuirvi sopra 1/3 del dressing e metà dell'insalata tagliata
inserire cetriolo, mele e noci nel recipiente miscelatore e tritarli 2-3 volte premendo brevemente il pulsante turbo
aggiungere gli ingredienti all'insalata distribuendo ancora 1/3 del dressing e l'insalata rimanente
inserire la barbabietola rossa nel recipiente miscelatore e tritarla 2-3 volte premendo brevemente il pulsante turbo
aggiungere i germogli nell'insalata, cospargere con il resto del dressing e lasciare riposare per circa 30 min., quindi servire
(Monsieur Cuisine ricetta)