Insalata tritata con dressing alla feta

• lasciar scolare la feta e inserirla nel recipiente miscelatore del robot da cucina Monsieur Cuisine con gli altri ingredienti per il dressing
• lavorare a purea per 20 sec. a velocità 6
• rimuovere dal recipiente, condire e pulire il recipiente miscelatore
• pelare le carote, il cavolo rapa, il cetriolo, le mele e la barbabietola rossa
• estrarre i semi dalle mele, tagliare tutto grossolanamente
• pulire il sedano, l'insalata e i germogli, lavarli e scolarli per bene
• tagliare il sedano grossolanamente
• tagliare l'insalata a strisce sottili
• inserire le carote, il cavolo rapa e il sedano nel recipiente miscelatore e tritarli 3-4 volte premendo brevemente il pulsante turbo
• disporre in un'insalatiera e distribuirvi sopra 1/3 del dressing e metà dell'insalata tagliata
• inserire cetriolo, mele e noci nel recipiente miscelatore e tritarli 2-3 volte premendo brevemente il pulsante turbo
• aggiungere gli ingredienti all'insalata distribuendo ancora 1/3 del dressing e l'insalata rimanente
• inserire la barbabietola rossa nel recipiente miscelatore e tritarla 2-3 volte premendo brevemente il pulsante turbo
• aggiungere i germogli nell'insalata, cospargere con il resto del dressing e lasciare riposare per circa 30 min., quindi servire

(Monsieur Cuisine ricetta)