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Ingredienti
| 1 barattoli barattolo | Pelati Pelati | ||
| 1 | Paprica
Paprica (peperone rosso «cornetto») | ||
| 1 | Chili Chili | ||
| Sale Sale | |||
| Pepe Pepe | |||
| Polvere di aglio
Polvere di aglio (fiocchi di aglio secco) | |||
| 5 cl cl | Aceto balsamico bianco Aceto balsamico bianco | ||
| 3 cucchiai cucchiaio | Confettura di albicocche Confettura di albicocche | ||
| 1 cucchiai cucchiaio | Senape
Senape (piccante) |
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Create new shopping listKetchup per barbecue
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Preparazione
- mettere i pelati in una padella
- tagliare le cipolle e il peperone «cornetto», tritare il peperoncino con i semi condire con sale, pepe e fiocchi d'aglio secco e aggiungere nella padella
- lasciate bollire tutto sulla griglia preriscaldata
- sfumare con balsamico bianco
- aggiungere la confettura di albicocche e un po' di senape piccante
- portare a cottura
- mettere il composto di pomodoro in un frullatore, frullare bene e versare in una bottiglia o in un vasetto di vetro
(Ricetta di René Schudel)
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