Minestra d’orzo dei Grigioni

Minestra d’orzo dei Grigioni

Difficoltàmedia
Preparazione20 min
Cottura50 min

Preparazione

  1. Mettere cipolla, carota, porro, sedano rapa e carne dei Grigioni nel recipiente di miscelazione, tritare per 5 sec./livello 5 e spingere verso il basso con la spatola.
  2. Aggiungere il burro e stufare per 3 min./120°C/livello 2.
  3. Aggiungere l’orzo attraverso l'apertura nel coperchio del recipiente per la miscelazione e cuocere per 2 min./120°C/livello 3.
  4. Aggiungere acqua e brodo vegetale e cuocere per 45 min./100°C/livello 2.
  5. Aggiungere la panna intera e cuocere per 3 min./100°C/livello 3, condire con sale e pepe.
  6. Servire la zuppa d'orzo e cospargerla di prezzemolo.
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Valori nutrizionali

Calorie (kcal)1353 kCal
Carboidrati (g)100 g
Proteine (g)60 g
Grassi (g)75 g