La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.
Mostra i preferitiLa ricetta è stata eliminata dai preferiti.
Mostra i preferitiSi è verificato un errore. Si prega di riprovare.
Ingredienti
| 1 | Cipolle Cipolla | ||
| 1 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | ||
| 150 g g | Pan carré
Pan carré (o pan carré) | ||
| 2 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | ||
| 1 l l | Brodo vegetale
Brodo vegetale (caldo) | ||
| 1 bottiglie bottiglia | Passata di pomodoro Passata di pomodoro | ||
| 1 goccio goccio | Gin Gin | ||
| Sale Sale | |||
| Pepe Pepe | |||
| Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato | |||
| 100 g g | Mozzarella
Mozzarella (grattigiata Lovilio) | ||
| 2 rametti rametto | Basilico
Basilico (con le foglie tagliate a striscioline) |
Minestra di pomodori e pane alla caprese
Questa ricetta è piaciuta
Questa ricetta non era gradita
Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.
0:35
min
(3)
Preparazione
- sbucciare e sminuzzare la cipolla e l`aglio, tagliare a dadini il pane
- scaldare l`olio e scottarvi l`aglio e la cipolla per 2 minuti
- aggiungere i dadini di pane, far rosolare brevemente e sfumare con il brodo
- aggiungere la passate di pomodoro e continuare a cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti
- frullare e condire con gin, sale, pepe e un po` di zucchero
- mettere la minestra nei piatti e aggiungere la mozzarella
- versare alcune gocce di olio d`oliva e guarnire con le foglie di basilico
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso51gCarbonidrati24gProteina39gkCal711gKilojoule2915g
