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Ingredienti
| 5 | Cardamomo Cardamomo | ||
| 2 cucchiaini cucchiaino | Cumino Cumino | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Pepe Pepe | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Fiocchi di chili essiccati Fiocchi di chili essiccati | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Sale Sale | ||
| 1,5 cucchiaini cucchiaino | Polvere di curcuma Polvere di curcuma |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
Create new shopping listSale alle spezie orientali
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Preparazione
- aprire i baccelli di cardamomo ed estrarre i semi
- tritare cumino, grani di pepe e fiocchi di peperoncino in un mortaio
- aggiungere sale marino e curcuma e mescolare bene
Suggerimento:
- La miscela diventa particolarmente aromatica se le spezie vengono leggermente tostate in padella a fuoco medio senza aggiunta di grassi.
(Ricetta di René Schudel)
