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Ingredienti
| 80 g g | Patate
Patate (lessate e sbucciate del giorno prima) | ||
| 1 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | ||
| 0,5 dl dl | Latte
Latte (temperatura ambiente) | ||
| 0,5 dl dl | Olio di colza Olio di colza | ||
| 0,5 dl dl | Brodo vegetale Brodo vegetale | ||
| 1 cucchiai cucchiaio | Succo di limone Succo di limone | ||
| Sale Sale | |||
| Pepe Pepe |
| 1,5 dl dl | Olio di colza
Olio di colza ((II) oppure olio di semi di girasole) |
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Create new shopping listSalsa aioli alle patate
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Preparazione
Schiacciare le patate con lo schiacciapatate o con una forchetta. Sbucciare lo spicchio d’aglio e tritarlo grossolanamente.
Versare tutti gli ingredienti con il succo di limone in un recipiente alto e lavorare a purea con il frullatore a immersione. Versare quindi l’olio di colza (II) a filo e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa.
Condire la salsa aioli con sale e pepe.
L’idea in più...
Si abbina bene anche con la schiacciata allo yogurt.
