Preparazione
mettere la bevanda di soia, 0,5 dl di olio di semi di girasole, l’aglio in polvere e il sale in un contenitore alto e mescolare con un frullatore a immersione
quindi aggiungere molto lentamente il resto dell’olio e continuare a mescolare fino alla consistenza desiderata
incorporare la scorza e il succo d’arancia
(Ricetta di René Schudel)
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