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Salse da Barbecue - Salsa aioli all’arancia

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Ingredienti

0,5 dl dl Bevanda a base di soia Bevanda a base di soia
(bio)
1,5 dl dl Olio di semi di girasole Olio di semi di girasole
0,5 cucchiaini cucchiaino Polvere di aglio Polvere di aglio
2 pizzichi pizzico Sale Sale
0,5 Arance Arancia
(bio, scorza grattugiata e 1 cucchiaio di succo)

Salse da Barbecue - Salsa aioli all’arancia

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30 min
(3)

Preparazione

  • mettere la bevanda di soia, 0,5 dl di olio di semi di girasole, l’aglio in polvere e il sale in un contenitore alto e mescolare con un frullatore a immersione
  • quindi aggiungere molto lentamente il resto dell’olio e continuare a mescolare fino alla consistenza desiderata
  • incorporare la scorza e il succo d’arancia

(Ricetta di René Schudel)

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